Una cerveza tiene, entre otras bondades, elementos nutritivos de alta importancia para el cuerpo humano, como proteínas, vitaminas, minerales y azúcares. Beberla con moderación, con responsabilidad en el consumo, es una recomendación de diversos maestros cerveceros.

Walter Proetzel, un entendido de lujo en el tema, sugiere que la hagamos parte de nuestro día a día, dentro de un plan de consumo responsable. «No es intensidad a lo que tenemos que apuntar, sino frecuencia. Esto hará que disfrutemos sorbo a sorbo e inculcar una cultura cervecera que el Perú se merece», comentó durante el último taller organizado por Tierra de Cerveceros:“La Contribución de la Cerveza en el Perú”.

Además, Proetzel asegura que los diversos ingredientes autóctonos de la cerveza hacen de la cultura peruana en particular una bebida maravillosa de combinar para el maridaje de alimentos: «Nuestra cerveza es el mejor acompañamiento para nuestra gastronomía», dijo en una entrevista al diario El Comercio.

Luis Áivar, maestro cervecero español, sostuvo en el blog “Amantes Cerveceros” que el tomar cerveza diariamente es, además, un liberador de estrés para los seres humanos, resaltando la importancia de un momento cervecero en la salud mental: «Es ese momento de relax en el que comentas las dificultades que has tenido y la cerveza hace ese efecto balsámico de “ya ha pasado” o “lo vamos a solucionar”».